本文摘要：安次区全力做好餐饮服务环节疫情防控工作

为巩固抗疫成果，守好防疫阵地，保护人民群众身体健康和生命安全，安次区市场监管局快速有序响应疫情防控要求，紧密安排部署，多措并举筑牢餐饮监管安全防线。

安次区全力做好餐饮服务环节疫情防控工作

为巩固抗疫成果，守好防疫阵地，保护人民群众身体健康和生命安全，安次区市场监管局快速有序响应疫情防控要求，紧密安排部署，多措并举筑牢餐饮监管安全防线。统一安排部署，细化责任分工。根据疫情防控形势，安次区市场监管局党组高度重视并研究部署餐饮环节疫情防控监管工作，明确目标任务，细化责任分工，确保餐饮环节疫情防控工作落实到位。

加强冷链追溯，做好闭环管控。全域范围内全面推行河北省食品追溯平台录入工作，督促指导268家餐饮服务单位完成了省局追溯平台的登记注册工作，实现全区学校、幼儿园、养老院、企业食堂、大型餐饮等在营餐饮服务单位入驻平台率100%，其中74家现存冷链食材的餐饮单位全面完成了原料品种、批次、检验检疫证明、核酸检测报告、消毒记录等信息的录入工作。

同时，组织执法人员对餐饮服务单位进行逐户摸排，现场核实库存、查验索证索票。截止目前，共检查325家社会餐饮服务单位、学校、幼儿园、养老院、企业食堂，规范库存进口冷链食品“一单三证一码”，确保冷链食品来源可溯、去向可追、问题可查、风险可控。

细化工作举措，严把餐饮安全。

通过安次区市场监管局公众号，向全区餐饮服务单位发布《餐饮消费温馨提示》，从进店要求、控制聚餐、加强消毒、货源管控、文明就餐等多方面提出详细要求，督促广大餐饮经营者落实主体责任、加强防疫管理、确保饮食安全。同时，以区食安办名义下发《关于进一步加强疫情防控期间农村集体聚餐管理工作的通知》，实行分级管控、压实属地责任，严格落实“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的网格化、全链条监管机制。根据商务部公布的《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》，以及省民政厅《关进一步做好春节前后婚丧事宜移风易俗和疫情防控工作的通知》，印制了《健康行程码》防疫宣传海报和《安次区餐饮服务单位疫情防控承诺书》，张贴并发放给辖区餐饮经营者，要求广大餐饮服务单位严格落实防控技术指南内容，倡导不聚餐、不设宴，最大限度减少餐饮环节人员聚集，杜绝疫情传播。

结合防控实际，因时因势调整防控重心，统筹推进市场监管餐饮领域疫情防控工作。强化日常执法检查，督促餐饮经营单位认真落实进货查验和索证索票制度，严格执行疫情防控相关要求，抓实抓细餐饮环节常态化疫情防控工作。强化宣传和风险提示。

加强对餐饮经营户的科普宣传和风险隐患提示，要求广大经营者充分认识当前疫情防控工作的重要性和紧迫性，防控期间不进口冷链食材，做好从业人员晨午检，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，工作期间穿戴工作服、帽、手套、口罩，加强环境卫生消毒消杀，坚决守牢餐饮环节疫情防控安全线。截止目前，共发放张贴防疫宣传海报3000张，签订疫情防控承诺书133份，核查从业人员健康证1141人，对1家餐厅不落实防控要求，安排未取得健康证从业人员从事餐饮加工的违法行为，现场下达了责令改正通知书，并给予警告行政处罚。

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